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抗腫瘤、抗衰老黃瓜做法大推薦

    【慧聰食品工業網】涼拌黃瓜、拍黃瓜是一道非常地道的涼拌菜,因為其爽快美味,因此很多人也非常喜歡。但是外出吃的話一盤拍黃瓜也被商家賣到十幾二十塊,不如自己在家做,又健康又美味又便宜。

    黃瓜的好處有很多,可以抗腫瘤、抗衰老,還能防止酒精中毒?;乒系淖齜ㄒ燦瀉芏?,既可以炒肉,也可以涼拌。其中,涼拌深得大家的喜愛。酒店也經常用拍黃瓜來作為餐前開胃菜。其實,拍黃瓜的做法是及其簡單的,只需要三步:切、拍、腌。

    第一步:切

    將黃瓜切成塊,這個不需要解釋,你喜歡怎么切就怎么來。

    第二步:拍

    用刀背將黃瓜們拍一拍,這個方法是為了后面的腌料好入味。

    提示:切和拍可以顛倒順序,即可以先用刀背把整根黃瓜拍一遍再將其切碎。

    第三步:腌

    腌料的制作方法也是非常簡單的。根據自己的口味需求,加入醋、生抽、白糖、蒜泥、(辣椒碎)、香油、香菜等,然后攪拌攪拌,將其澆在黃瓜上,放冰箱里等1~2小時即可食用。

責任編輯:陳連香

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